71 年坚守，114 届传承！全国糖酒会的长寿密码：在坚守与创新中链接产业未来

从 1955 年北京西苑大旅社的首届全国供应会，到 2026 年即将启幕的第 114 届成都糖酒会，这场跨越 71 载的行业盛会，见证了中国食品酒类产业的迭代升级，更创造了会展行业 “历久弥新” 的奇迹。是什么让全国糖酒会能坚持走过 114 届，成为行业公认的 “风向标” 与 “晴雨表”？答案藏在其对产业本质的坚守、对时代变化的适配，以及对生态价值的持续构建中。

密码一：坚守产业初心，锚定 “双向赋能” 核心定位

全国糖酒会的起点，源于计划经济时期产业流通的刚需。1955 年，城市服务部组织的全国供应会在北京召开，初衷是解决糖业、糕点等商品的全国调配问题；1958 年，会议首次纳入烟、酒品类，形成 “糖烟酒” 三位一体的核心框架；1972 年，展会脱离行政工作独立举办，成为真正意义上的商品交流会，确立了 “为行业发展服务、为国家经济建设服务” 的不变宗旨。

71 年来，无论市场环境如何变迁，这一核心定位始终未变。从计划经济时代的 “供需对接平台”，到市场经济初期的 “品牌孵化摇篮”，再到新时代的 “产业生态枢纽”，糖酒会始终聚焦食品酒类全产业链的核心需求。数据印证其价值：从 1965 年首次记录的 7900 万元交易额，到 2025 年南京秋糖 106.8 亿元的直接经济收益，再到近年来单届超千亿元的意向成交额，展会规模从最初的数千种展品扩容至 32.5 万平方米、30 万种创新产品，参展商覆盖全球 45 个国家和地区，专业观众突破 40 万人次。

“糖酒会的本质是‘产业连接器’，既帮企业找市场，也帮渠道找好货。” 行业专家指出，这种 “双向赋能” 的定位，让展会在电商冲击、行业洗牌等多重挑战中，始终保持不可替代的核心价值。

密码二：模式持续创新，从 “单一展会” 到 “产业生态共同体”

如果说坚守初心是根基，那么持续创新就是糖酒会的 “生命力引擎”。从办会模式到服务形态，其创新实践贯穿发展全程：

1. 办会机制迭代：从 “一年一届” 到 “双季联动 + 固定主场”

1984 年，糖酒会从一年一届改为春秋两季举办，顺应了企业 “旺季前布局、淡季中调整” 的市场节奏；2011 年，春季糖酒会永久落户成都，依托西南地区产业基础与交通优势形成稳定主场，秋季展会则在深圳、南京、天津等城市轮流举办，实现 “固定主场 + 流动副场” 的全国布局，既保障稳定性又激活区域市场活力。

2. 空间形态升级：从 “单馆集中” 到 “展城融合”

1998 年，成都春糖首次实现所有展览集中于同一场馆，解决了分散展示的效率痛点；2024 年，成都春糖创新推出 “展城融合” 节庆模式，将整个城市化为 “品牌超级体验馆”，实现 “以展兴城、以城促展”；2025 年南京秋糖升级为 “秋糖季”，通过 “1+7+70+700” 立体化活动矩阵，联动全城商圈、文旅场景举办超 700 场活动，吸引超千万人次参与，核心商圈客流量增长 20%，夜间经济活跃度提升 30%，该模式更斩获拉姆・查兰管理实践奖，成为会展行业标杆。

3. 数字化转型：从 “线下实体” 到 “双线融合”

面对疫情等突发挑战，2020 年第 102 届糖酒会首次推出线上展，打造图文、3D、实景三维展厅，实现在线洽谈、直播带货等功能，客户访问量突破 200 万人次；如今，“糖酒会数字展厅” 小程序已实现 3D 展位预览、AI 智能匹配、展后全年开放等功能，让 “一次参展，全年受益” 成为现实，构建起 “线下强体验 + 线上长连接” 的双线生态。

密码三：生态边界拓展，覆盖全产业链与多元价值

糖酒会的可持续发展，更源于其不断拓展的生态边界，从单一商品交易平台，成长为涵盖产业对接、趋势发布、责任践行的多元生态共同体：

1. 全产业链覆盖：从 “成品交易” 到 “全链条赋能”

如今的糖酒会，已形成从原料、设备到成品、包装、物流的全产业链布局。第 113 届南京秋糖设置 10 大主题展区及 13 个特色专区，既有白酒、休闲食品等终端产品，也有智能制造设备、健康食品原料等产业上游板块，甚至新增宠物食品、预制菜等新兴赛道专区，精准捕捉 “它经济”“健康消费” 等市场新风向。

2. 价值维度延伸：从 “商贸对接” 到 “趋势引领 + 社会责任”

展会期间，30 余场高规格行业论坛成为标配，汇聚院士专家、企业领袖解读 AI 智能制造、数字化转型等前沿议题，发布行业白皮书，为产业发展定向导航；同时，展会持续设立 “百县千品万家福” 等乡村振兴专区，助力 32 个帮扶县及地方特色企业拓展市场，2025 年南京秋糖更通过结对帮扶展示区，推动 6 省 7 市 60 余家企业实现产销对接，将商业价值与社会责任深度绑定。

3. 国际化布局：从 “国内盛会” 到 “全球桥梁”

随着中国加入 WTO，糖酒会逐步走向国际化。2009 年首设国际葡萄酒与烈酒专馆，如今已吸引意大利、法国、日本等 12 个海外展团常态化参展，更通过印尼、土耳其等线上出口对接会，搭建中国品牌 “走出去” 与国际品牌 “引进来” 的双向桥梁，国际影响力持续提升。

密码四：组织韧性保障，精细化运营筑牢可持续根基

71 年的稳定运营，离不开成熟的组织体系与服务升级。组委会始终坚持 “先申请、先付款、先安排” 的公平原则，建立严格的资质审核机制，要求参展商提供营业执照、检验报告等完整资质，进口展品需额外提交检疫证明，保障展会品质；同时，推出专属客户经理、知识产权服务站、多渠道咨询通道等精细化服务，从展位预订到展后对接实现全流程护航。

“糖酒会的长寿，是坚守与创新的平衡艺术 —— 坚守产业服务的初心不动摇，创新服务模式与生态边界不停步。” 组委会相关负责人表示，即将到来的第 114 届成都糖酒会，将继续深化 “展城融合” 与数字化实践，在 32.5 万平方米的展区内，为全球食品酒类企业搭建更高质量的合作平台。71 年风雨兼程，114 届薪火相传，这场行业盛会正以更开放的姿态，链接产业未来。

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